9月も末、爽やかな日曜日、オーブンを使うのも苦痛じゃなくなって来ました。そこでSunday Brunch Roko Special
冷蔵庫にあった残った野菜と鶏胸肉と朝マルエツで安く手に入れたマグロの落としを焼いただけなんだけどね。
ナスもエリンギもニンニクもアルミホイルで包んで、切った鶏胸肉はそのまま乗せてオーブンに入れ、余熱250度。あったまったら、そのままアルミホイルに乗せたマグロの落としを足して7分焼きます。7分たってもマグロに火が完全に通ってなかったので、鶏胸肉が硬くならないように鶏胸肉の上にアルミホイルで軽く蓋をして3分。
ロコご満悦。マグロもおいしかったわ。
