我が家には台所にエアコンがない。暑くて暑くてご飯の支度が大変。なるべく手間をかけたくない。鶏胸肉を切って、エリンギとピーラーで薄切りにしたニンジンと冷凍野菜を耐熱皿に入れて、お酒を少しふりかけ、10分チン（500w）。だんだん高脂血症（残念ながらシェルティーは高脂血症になりやすい犬種です）の心配が出てきたロコと切り分けて食べます。ヒトは赤紫蘇生姜酢をかけたらさっぱりして美味しかったです。
ロコのためとはいえ、毎日鶏胸肉ばかり食べているとなんだか物足りない。たまには毎日鶏もも肉も食べたいなぁ。
そこで胸肉は皮を剥ぎ、剥いだ皮ともも肉とジャガイモを一気にオーブンで焼くことにした。250度20分。小さく切ったもも肉の油がついた底の部分以外と皮を剥いたじゃがいも少々がロコの分。
ロコは茹でた胸肉もチンした胸肉も好きだけど、オーブンで焼いた胸肉は表面がカリカリしておいしいのか、喰いつきが違う！！
余談 ダルビッシュ有投手、日米通算204勝、新記録達成。
